Master in Reportage di Viaggio

Il Master in Reportage di viaggio, organizzato dall’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata” con il supporto organizzativo di BAICR, giunto alla IV edizione, si propone di di fornire strumenti per raccontare il viaggio e a fare acquisire e perfezionare conoscenze interdisciplinari che spaziano dalla geografia all’antropologia. L’operatore che il Master intende formare dovrà essere in…

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Master in Cultura dell’Alimentazione e delle Tradizioni Enogastronomiche

Il Master in Cultura dell’Alimentazione e delle Tradizioni Enogastronomiche, organizzato dall’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata” con il supporto organizzativo di BAICR, giunto alla XVIII edizione, si propone di valorizzare le tradizioni enogastronomiche, trasmettendo un’autentica conoscenza delle produzioni e del trattamento del cibo, dei prodotti agroalimentari sia in chiave storica che in chiave attuale e…

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Dialogo nell’agroalimentare

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