Master in Cultura dell’Alimentazione e delle Tradizioni Enogastronomiche

Il Master in Cultura dell’Alimentazione e delle Tradizioni Enogastronomiche, organizzato dall’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata” con il supporto organizzativo di BAICR, giunto alla XVIII edizione, si propone di valorizzare le tradizioni enogastronomiche, trasmettendo un’autentica conoscenza delle produzioni e del trattamento del cibo, dei prodotti agroalimentari sia in chiave storica che in chiave attuale e…

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Avviso chiusura estiva

Si avvisa che gli uffici della Segreteria organizzativa resteranno chiusi da giovedì 6 Agosto a domenica 30 Agosto. Tutte le attività riprenderanno regolarmente lunedì 31 Agosto. Per richiedere informazioni potete scrivere a: corsi@baicr.it Nell’attesa, vi invitiamo a consultare il nostro sito per dettagli sui nostri corsi e master.   Buone vacanze da tutto lo staff…

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Dialogo nell’agroalimentare

L’Osservatorio sul Dialogo nel Sistema Agroalimentare, promosso da Federazione dei Dottori in Agraria e Forestali, Passiinsieme, Rete del Festival Cerealia ed ENEA, ha cercato possibili soluzioni alle difficoltà di dialogo emerse negli ultimi anni tra attori del sistema agroalimentare e mondo della ricerca scientifica. Una serie di incontri condotti con approccio partecipativo da facilitatori professionisti…

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