Evento: Food Quality e benessere
Per il secondo anno il Dipartimento di Biologia dell’Università di Roma Tor Vergata organizza una giornata di incontri scientifici e divulgativi dedicata al tema del cibo.
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Obiettivi del Master in Cultura Alimentare
Il Master in Cultura dell’Alimentazione ha l’obiettivo di valorizzare la cultura e le tradizioni enogastronomiche.
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Evento: A Cultural Symposium
Il 18 Novembre si terrà un simposio (in inglese) organizzato dalla corsista Eleanor Parker per Context Travel: un’archeologa e una sommelier illustreranno la storia della cultura del vino in Italia a cominciare dagli Etruschi, con degustazioni di vino Cerveteri DOC.
DettagliI docenti del Master Cultura Alimentare
Scopri chi sono i docenti del Master in Cultura dell’alimentazione e tradizioni enogastronomiche per l’A.A. 2014-15
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Lazio’s gastronomic roots
Le radici gastronomiche del Lazio, raccontate dal docente di antropologia culturale e antropologia del turismo, Ernesto Di Renzo.
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