Lunedì 26 marzo 2018, alle ore 11,00, presso i locali della 418^ Fiera di Grottaferrata (aperta dal 24 marzo al 2 aprile), si terrà l’evento La cultura del vino ieri e oggi in commemorazione, a 25 anni dalla scomparsa, di Giovani De Angelis, esperto e docente di agraria e antesignano della moderna enologia.

Si tratta di un incontro tra esperti e operatori del settore enologico, della ricerca, dell’istruzione e della medicina.

Il focus non riguarderà solo il vino ma anche l’alimentazione in generale, con riferimenti particolari agli aspetti nutrizionali, alla tipicità e territorialità dei prodotti. Si accennerà all’estetica del gusto e alla riflessione filosofica sul cibo; altri temi saranno quelli economici, di comunicazione e marketing e antropologici – culturali.

Sarà emesso, inoltre, a ricordo di Giovanni De Angelis un annullo filatelico delle Poste Italiane nell’apposito Ufficio presente in Fiera, aperto dalle 10 alle 16 del 26 marzo.

 

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Interviene: Lucio Fumagalli presidente BAICR

 

Per maggiori Info:

tel: 340 2719264 – 06 9412517

email: sclover@libero.it – enocastelli@virgilio.it