Lazio’s gastronomic roots
Le radici gastronomiche del Lazio, raccontate dal docente di antropologia culturale e antropologia del turismo, Ernesto Di Renzo.
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I modelli alimentari nel Lazio
Ernesto Di Renzo parla per Culturagastronomica.it dei modelli alimentari nel Lazio tra tradizione e riproposizione culturale
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