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Vi segnaliamo un interessante workshop dal titolo Latte Nobile: un modello per andare oltre la crisi in programma Venerdì 29 Maggio alle ore16.00 presso le Officine culturali Peppino Impastato, Via San Vito 8, Gravina (Puglia).

Il seminario ha lo scopo di approfondire il tema del Latte Nobile ponendosi alcune domande su come raccontare le differenze nutrizionali e sostanziali tra questo e altri tipi di latte.

L’evento è  organizzato dal Dott. Michele Polignieri, corsista del Master in Cultura dell’Alimentazione e delle Tradizioni enogastronomiche, vedrà la partecipazioni di numerosi esperti del settore tra cui la docente del nostro Master Professoressa Laura Di Renzo. Al termine dei lavori sarà possibile partecipare alla degustazione di alcuni prodotti latte nobile.

Il workshop è organizzato con il patrocinio di numerosi enti e associazioni tra cui BAICR Cultura della Relazione e l’Università degli Studi di Roma Tor Vergata, Dipartimento di Scienze Storiche, filosofico- sociali, dei Beni culturali e del Territorio.

invito 29 maggio

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Il programma completo