I rapporti con gli enti pubblici costituiscono un’importante area di attività del Consorzio BAICR, attività che si sono sviluppate nel tempo attraverso la realizzazione di ricerche, ambienti digitali, corsi di formazione, progetti volti alla valorizzazione e alla comunicazione dei contenuti culturali.

Ministero dei Beni e delle Attività Culturali

In collaborazione con il Ministero dei Beni e delle Attività Culturali, il Consorzio BAICR ha realizzato nel 2001 il CD rom Novecento Italiano che raccoglie le fonti scritte, sonore e visive conservate negli Istituti Culturali romani. Da questa esperienza è nato il percorso multimediale Novecento Italiano. Itinerari storico-culturali nel Lazio, pubblicato all’interno del portale Internet Culturale.it  promosso dalla Direzione Generale per i Beni librari e gli Istituti culturali, ambiente digitale per il quale sono stati realizzati anche  I percorsi enogastronomici nelle regioni italiane, progetto dedicato alla valorizzazione di itinerari enogastronomici in Piemonte, Veneto, Emilia-Romagna e Lazio.

 www.internetculturale.it

Regione Emilia-Romagna e Regione Piemonte

Insieme alla Regione Emilia-Romagna e alla Regione Piemonte, il Consorzio BAICR ha realizzato il progetto Cultura gastronomica italiana.it  la prima guida on line alle fonti della civiltà della tavola. L’esperienza pluriennale della banca dati  ha consentito di  sviluppare, in stretta collaborazione con le due Regioni, gli itinerari dedicati al Piemonte e all’Emilia-Romagna all’interno del già citato progetto I percorsi enogastronomici nelle regioni italiane.

www.regione.emilia-romagna.it

www.regione.piemonte.it

Regione Lazio

In collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Lazio, il Consorzio BAICR ha condotto la ricerca Identità e tradizione gastronomica nel Lazio: modi e luoghi della trasmissione della memoria, un’indagine dedicata al rapporto tra l’accoglienza agrituristica e la cucina tradizionale. Anche la Regione Lazio ha contribuito in partnership con il BAICR alla realizzazione degli itinerari enogastronomico laziali all’interno del progetto I percorsi enogastronomici nelle regioni italiane, pubblicato su Internet Culturale. Per l’Assessorato alla Tutela dei consumatori e della Semplificazione amministrativa, il Consorzio, insieme all’Istituto di Scienze e Tecnologie della Cognizione del CNR, ha realizzato la pubblicazione I colori del cibo. Il racconto della buona tavola, distribuita nelle scuole medie e elementari del Lazio.

 www.regione.lazio.it

Provincia di Roma

Insieme alla Provincia di Roma, BAICR ha pubblicato il libro Trasmettere la memoria gastronomica. Ricette tradizionali della provincia romana, ideato come strumento didattico per i corsi di formazione per il personale agrituristico promossi dal Consorzio. Sempre in collaborazione con la Provincia, il BAICR ha partecipato alla realizzazione del volume Il territorio soggetto culturale. La Provincia di Roma disegna il suo distretto, che contiene è una ricerca dedicata al rapporto tra cultura e cittadini nel territorio provinciale realizzata dal Consorzio. Ha inoltre realizzato il progetto sperimentale PerCorsi, rivolto a oltre 60 bibliotecari dei comuni della Provincia.

www.provincia.roma.it

Comune di Roma

In collaborazione con il Comune di Roma, il Consorzio BAICR ha gestito la progettazione, il coordinamento e la realizzazione di attività formative rivolte ai dipendenti  coinvolti nella preparazione e gestione del Giubileo dell'anno 2000.

 www.comune.roma.it

Comune di Firenze

Con il Comune di Firenze, il Consorzio BAICR ha realizzato il progetto di formazione La gestione della cultura, destinato a 50 funzionari dei servizi culturali.

 www.comune.fi.it