Scienze dell'alimentazione

Scienze dell’alimentazione

Per una carriera ad alti livelli nel mondo della nutrizione e dell’alimentazione è necessario uno studio approfondito delle scienze dell’alimentazione oltre a certificazioni riconosciute. Il master in Cultura dell’alimentazione e delle tradizioni enogastronomiche costituisce una punta di diamante dell’offerta formativa che l’Università di Roma Tor Vergata destina a questo percorso di studi post-lauream. Master scienze…

Cerealia: la festa dei cereali torna dal 5 al 30 dicembre

Cerealia. La Festa dei cereali. Cerere e il Mediterraneo – il Festival internazionale ed interdisciplinare organizzato dall’associazione culturale no-profit M.Th.I – torna fino al 30 dicembre. L’appuntamento intende valorizzare lo scambio e l’arricchimento interculturale tra i Paesi del Mediterraneo quale occasione d’interscambio culturale a vari livelli, tra cultura e società, alimentazione e gastronomia. Lo fa promuovendo la condivisione delle sfide comuni a…

Virtù, i 100 ingredienti della dieta sostenibile – evento online

Il Professor Lucio Fumagalli, Responsabile della didattica del Master in Internet of Humans and Things, e il Professor Ernesto Di Renzo, Responsabile della didattica del Master in Cultura dell’Alimentazione e delle Tradizioni Enogastronomiche, interverranno all’evento digitale Virtù, i 100 ingredienti della dieta sostenibile per la promozione della dieta mediterranea come modello di dieta sostenibile, organizzato dalla FIDAF, la Federazione Italiana Dottori…

Presentazione del Libro “Risorse Naturali”

Si terrà domani mercoledì 28 ottobre alle ore 17:30 la presentazione del libro “Risorse Naturali” della Prof.ssa Caterina Lorenzi e del Prof. Alessandro Dani. Sarà possibile seguire l’evento su Facebook (dalla pagina di Simtur – Società Italiana Professionisti Mobilità Dolce Turismo Sostenibile) e sul canale Youtube (https://bit.ly/simtur-TV). L’evento online è organizzato da All Routes Lead to Rome e Simtur…

Dialogo nell’agroalimentare

L’Osservatorio sul Dialogo nel Sistema Agroalimentare, promosso da Federazione dei Dottori in Agraria e Forestali, Passiinsieme, Rete del Festival Cerealia ed ENEA, ha cercato possibili soluzioni alle difficoltà di dialogo emerse negli ultimi anni tra attori del sistema agroalimentare e mondo della ricerca scientifica. Una serie di incontri condotti con approccio partecipativo da facilitatori professionisti…

Proroga scadenze iscrizioni ai master dell’Università degli Studi di Roma Tor Vergata

Considerata la straordinaria situazione emergenziale dovuta all’epidemia da COVID-19 e le relative misure di contenimento l’Università degli Studi di Roma Tor Vergata decreta di prorogare i termini delle scadenze pendenti dal mese di marzo 2020 per i Master Universitari e i corsi di Perfezionamento: domande di ammissione scadenza 30 aprile 2020 elenchi/graduatorie ammessi dal 4…

La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo in Tunisia

Il 21 e il 22 novembre 2019, presso l’Istituto italiano di Cultura (Tunisia) e presso la città di Tebourba, si svolgeranno due eventi dedicati a “Le cucine identitarie quale strumento per rilanciare l’educazione alimentare e la cultura del gusto”. L’evento, organizzato dalla Rete Italiana per il Dialogo Euro-Mediterraneo RIDE-APS, Capofila della Fondazione Anna Lindh in Italia, propone un dibattito scientifico-culturale…

La nuova apicoltura in aiuto dell’ambiente

Il 18 dicembre dalle ore 16.30 presso l’Istituto Nazionale di Sociologia Rurale – INSOR si terrà un incontro dal titolo “La nuova apicoltura in aiuto dell’ambiente”. Interverranno gli apicoltori Damiano Lucia e Claudia Ilari trattando tematiche relative all’apicoltura naturale e minimalista. Il tutto si concluderà con una degustazione di miele e formaggi e un brindisi…

Tessuti digitali a Matera – Un contributo per una progettualità non invasiva ma pervasiva di Lucio Fumagalli e Gabriella Gilli

Una ricerca tra arte e processi di condivisione. Simbolicamente le “cisterne” di Palazzo Viceconte vengono tra loro unificate e rese accessibili per diventare un percorso che innanzitutto le renda patrimonio esplicito della città di Matera e dei suoi ospiti. Le cisterne hanno ospitato, ospitano, nascondono e svelano aspetti molto differenti della Storia e della Contemporaneità.…